MARULLO ヘーゼルナッツプラリネ | 取扱商品

マルッロヘーゼルナッツプラリネ
ピエモンテ（TGT種）

ヘーゼルナッツプラリネ

イタリアピエモンテ産ヘーゼルナッツ（トンダ・ジェンティーレ・トリロバータ（TGT）種）をローストして仕上げたプラリネです。ヘーゼルナッツ60%・砂糖40%の割合で作られており、ナッツの豊かな香り、キャラメル風味の奥深さが特徴です

: イタリア4大生産地、ピエモンテ・シチリア・ラティオ・カンパーニャのうちの一つ。イタリア北部、食材の宝庫ピエモンテ。古代からピエモンテ産ヘーゼルナッツは「魔法の木の実」とも言われ、使用しているトンダ・ジェンティーレ・トリロバータ（TGT）種と言われるヘーゼルナッツはイタリア国内はもちろん、世界の他の生産地のものと比べても格別に質が高く最高級品と認められています。他産地より薄いアイボリー色をしたヘーゼルナッツは、見た目とは相反し鮮烈な味わいと官能的な芳香の余韻が長く続く。他産地とは一線を画した秀逸なヘーゼルナッツです。クリーム・ケーキ・ジェラートなど、どのような用途にも優れた特長を失いません。

: MARULLO（マルッロ）社は、シチリアのナッツを加工し販売するメーカーです。ブロンテ産のピスタチオを中心に取り扱い、特にペーストは独自の技術により驚くほど滑らかに仕上がっており、世界中で人気の高い商品となっています。