大和貿易株式会社

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プラリネマッセ

カルマ プラリネマッセ

プラリネマッセ

内容量 6kg
荷姿 6kg×2

プラリネマッセとは、キャラメリゼしたナッツや焙煎したナッツを砂糖を合わせ、なめらかなペースト状に仕上げたものです。ヘーゼルナッツの芳醇な香りとコクがあり、クリームやガナッシュに最適です。

カルマ
日本におけるクーベルチュールの先駆けとなったブランド Carma(カルマ)は、 1931年 チューリッヒのカール・マエントラー(Carl Maentler)が、ペイストリーシェフの労力を軽減したいという思いで、そのまま使用可能な高級製品を発売するために創業しました。それから70年以上にわたり、グルメやホテル、レストラン、カフェ、ペイストリー、コンフェクショナリー分野の基準となるブランドとして業界内で認識されています。