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桜ペースト

エーデルマン
桜ペースト AK192 / AK105

桜ペースト

内容量 1㎏
参考使用量 焼菓子:3~5%
生菓子:1~3%
着色 AK192=クチナシ赤色素
AK105=無着色

日本人になじみのある「桜餅」の香りをイメージしたペーストです。桜花より抽出したエキスをベースに洋風にアレンジしました。クリームやムースなどのアントルメから、焼菓子まで幅広くご使用頂けます。
着色タイプのAK192 と、無着色のAK105 があります。