MONO社のデポジッターは、1970年代に日本に紹介されて以来、日本のパティスリーに愛され続け、デポジッターの原点とも言われています。
◆あらゆる生地に対応
正確な形や重量の均一製品が作れ、また、どんな種類の生地でも、安心してお使いいただけます。
◆生地をいためない
生地絞り出しギアが互いに外回転するため生地をいためずやさしく絞り出します。従来品のようにホッパーが上下しないので手絞りと変わらない品質が可能です。
◆操作パネルはカラータッチスクリーン
操作パネルは、絵を見ながら画面にタッチするだけで、簡単に操作できます。日本語表示・日本語入力対応です。
◆650パターンのプログラムを記憶・実行
コンピュータ制御により650パターン(13種類×50パターン)の絞り方を記憶・実行することができます。
生地の状態に合わせてプログラム内容を一時的に変更することもできます。
◆洗浄が簡単
ホッパーがコンパクトになり、工具を使わずに、簡単に分解できるため、女性でも扱いやすく洗浄が簡単にできます。洗浄機にも入ります。
◇各種テンプレート <オプション>
シュークリームやロールケーキ、カップケーキなどあらゆる種類の生地に対応するテンプレートを各種取りそろえています。
◇口金(ノズル) <付属品>
6・9・12ミリの丸型、3・6・9・12ミリの星型、計7種類の口金が、各12個付属しています。
名称 | MONO OMEGA TOUCH NARROW |
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製造国 | イギリス |
電気容量 | 単相200V 50/60Hz 2.5kw |
充填回数/分 | 19回(シュー生地30gの場合) |
ホッパー容量 | 標準20リッター |
騒音レベル | 85dB以下 |
寸法 | 標準テーブル W1200mm x D869mm x H1541mm |
重量 | 標準テーブル ソフトドゥホッパー仕様 183kg |
さらに詳しい内容、ご不明な点は、弊社までお気軽にお問い合わせください。